%55 protein içeriğine sahip, tamamen doğal bezelye proteini konsantresi. Üstün su ve yağ emilimi, mükemmel emülsifikasyon ve etkili ısı ayarlama gibi olağanüstü işlevsel özellikler sunar. Ürünlerinizin toplam protein içeriğini kolayca arttırır. Fosforik asit ve fosfat gibi zararlı katkı maddelerinin (katkı maddeleri E 338 E 452) yerine de kullanabilirsiniz.